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Travaux de
décembre
Climat
Le jardin est au repos sous les bourrasques de neige et de la pluie glacée. Depuis
plusieurs jours, le froid a tétanisé les
végétaux qui vivent au ralenti dans l’attente des jours meilleurs.
« Si décembre est sous la neige la récolte se
protège » affirme le dicton savoyard. Pourtant la température nocturne
reste au dessous de zéro dans toute
« Noël au balcon, Pâques aux tisons » est
maintenant devenu réalité à Paris.
Soins généraux
Le mois de décembre est
surtout consacré aux travaux de protection et d’entretien.
La température extérieure
ne permet pas à l’amateur de produire avec beaucoup de succès des
légumes forcés sous châssis. L’aération des coffres ne pouvant avoir lieu
régulièrement, les plantes végètent mal, s’étiolent et souvent pourrissent.
Surveillez les semis de la serre adossée ainsi que les repiquages
exécutés le mois dernier.
Pour éviter l’étiolement des plantes, il est important de
dégager la neige qui a tendance à s’accumuler à la partie inférieure du toit de
serre.
Roulez les paillassons le matin et déroule les le soir, à
la tombée de la nuit, ils protègent efficacement la serre contre froid et
limite les déperditions de chaleur. Il n’y a pratiquement rien à faire à
l’extérieur. Vérifiez régulièrement la protection des plantes ornementales frileuse :
paillassons, couches de paille ainsi que les couvertures antigel sur les légumes. Ceux qui hivernent en jauge
sont aérés aussi souvent que la température le permet. Lorsque le thermomètre dépasse + 2 ou +
Profitez de vos soirées libres pour étudier les
catalogues des fournisseurs. Choisissez graines, engrais, produits de traitement,
en tenant compte de vos besoins réels et sans vous laisser influencer par la publicité.
Dans les régions les plus favorisées, il est parfois nécessaire de commencer certains
travaux : lutte antiparasitaire, défoncement du sol, ouverture des trous
de plantation, nettoyage des bassins…
TRAVAUX AU POTAGER
La consommation se limite aux produits du jardin ensilés encave ou dans un silo extérieur bien abrité : pomme de
terre, carotte, demi longue, oignons, variété « jaune paille des vertus »,
radis noir.
Ceux qui hivernent sous la paille arrivent aussi à maturité
(mâche et navets semés fin août début septembre) ainsi que les poireaux, les
choux de Bruxelles et les épinards. Remettez bien en place la paille après
l’arrachage.
Les chicorées « witloof », ou endives précoces,
deviennent un régal pour les gourmets aimant les produits frais.
Les légumes, cultivés sous châssis, plus faciles à
récolter, restent cependant très sensibles aux parasites : pourriture
grise ou pourriture sèche.
Dans certaines régions particulièrement pluvieuses, il
est utile de protéger les carrés de plantes conservées en terre avec des
tunnels en plastique ou des cloches de maraîcher.
Recouvrez aussi la paille ou les feuilles avec un film
plastique maintenu en place avec des branchages. Aérez aussi souvent que
possible.
En principe, aucun arrosage n’est nécessaire pendant
cette période de l’année.
Sous chassis ou sous terre
Les coffres chauffés sont devenus maintenant des outils
de travail utiles pour ne pas dire indispensables. Le fumier, monté en couche,
procure une chaleur douce et régulière, tandis que le système de thermosyphon,
à eau chaude, demande une installation plus complète et assez onéreuse. C’est
la chaudière de serre ou de la maison qui fournit l’eau chaude circulant dans
les canalisations enterrées et bien
isolées. Les températures ainsi obtenues sont suffisantes pour permettre
l’aération des couches de culture par temps froid et les semis forcés.
Semez à la volée assez large des carottes, des radis à forcer
et des laitues pommées de printemps. Recouvrez les graines très légèrement et
plombez. Arrosage très modéré.
Les laitues sont éclaircies ou bien encore repiquées dans
des coffres suffisamment spacieux pour permettre la circulation de l’air.
Pleine terre
Lorsque le temps le permet dans les régions privilégiées,
vous pouvez planter, dans un sol bien ressuyé les dernières gousses d’ail de
l’année. Protégez les contre les pluies trop violentes avec des châssis ou des
tunnels plastiques mobiles.
Le blanchiment des pissenlits qui arrivent à maturité, est
obtenu sous une couche de terre de quelques centimètres ou encore à l’abri d’un
épais tapis de paille bien sèche et indemne de maladies.
Lorsque le temps est beau, découvrez le dessus des
vieilles touffes d’artichauts, l’humidité étant une ennemie mortelle du cœur de
ces légumes.
Travaux divers
Les courtes journées de décembre sont consacrées à la
toilette du jardin. On ramasse les dernières feuilles et on
« recoupe » le tas de fumier ou de compost. Cette opération, qui
consiste à retourner complètement le tas favorise la décomposition des déchets.
Fumez abondamment les carrés prévus pour les légumes
voraces : asperge, tomate, chou etc. A cette époque de l’année, utilisez
de préférence du fumier naturel pas trop pailleux qui sera décomposé au
printemps prochain. Les fumiers artificiels, faciles d’emploi et ne demandant
pas une longue
fermentation pour être assimilable par les plantes, ne sont pas
utilisés pour les labours profonds d’hiver, car ils coûtent cher.
C’est l’époque du forçage des endives. Les racines récoltées le mois précédents ont plantées sous châssis ou dans
un récipient, profond de 20 à
Egalisez les chicons à la même hauteur, en prenant soin
de ne pas couper le bourgeon terminal,
qui va devenir la future endive. Placez alors verticalement les turions les plus
serrés possible. Recouvrez les tourbes
humide, bien tassée, et arrosez pour la
faire descendre entre les collets. Un film plastique noir sur le sommet du
contenant maintient une humidité atmosphérique élevée autour des plantes et
permet le blanchiment des endives. Température minimal : 15 à
On coupe ces salades d’un genre particulier au dessus du
collet, en laissant les autres chicons en place. Certains réutilisent les
racines pour produire des endivettes.
Triez les pommes de terre et sélectionnez celle qui ont
une taille proche de celle d’un œuf de poule. Placez les dans des clayettes
pour bien les conserver jusqu’à la germination. Température : 6 à
Les tubercules de
consommations sont traités avec un produit anti-germe ou bien sont dégermés à
la main si c’est nécessaire.
La température doit toujours rester froide, sans
exagération toutefois, car les tubercules sont sensibles au gel.
Il faut surveiller attentivement tous les fruits entreposés au fruitier ;
commencez par les plus fragiles : poire variété « soldat
laboureur », « beurré bachelier », « curé »,
« le Lectier » ; pomme, variété « golden
Busset , co’x orange pippin, châtaignier » raisin, néfle.
Terminez par les fruits à coques : noix, noisette.
Ventilez le local avec de l’air pulsé, en maintenant
toujours une température modérément basse.
Taille et plantation
La réalisation des travaux à l’extérieur est très limitée
par les intempéries qui interdisent tous traitements taille ou plantation.
Lorsque le thermomètre remonte au dessus de zéro degré,
il est alors possible de poursuivre la taille trigemme des poiriers et des pommiers. Ramassez
immédiatement le bois coupé et brûler le. L’élagage peut être nécessaire pour
les vieux arbres. Supprimez le gui et mastiquez abondamment.
Les plantations ont lieu par temps hors gel dans les
trous préparés auparavant. Tassez bien
la terre entre les racines, après avoir eu soin de placer le tuteur. Arrosez
beaucoup, même si le temps est à la gelée. Les troncs des jeunes plantes sont
protégés contre les rongeurs par les corsets en grillage ou des colliers
métalliques ou plastiques.
Les plantations en terrain humide sont reportées à plus tard.
Il convient avant toute autre chose de procéder ici au drainage, profond ou
superficiel, du terrain.
Vérifier les attaches et les palissages des arbres en
palmette et en espalier. Les ligatures plastiques sont préférables à cette
époque de l’année.
TRAITEMENTS PHYTOSANITAIRES
Lorsque le temps
le permet et en l’absence de vent, on poursuit les traitements phytosanitaires
de nettoyage d’hiver. Sur les arbres négligés depuis longtemps, on peut
pulvériser une bouillie à base de dinitrocresol, d’anthracéne ou d’huile jaune.
Les sujets attaques par le chancre sont
traités avec une « bouillie bordelaise » épaisse.
Dans les régions à climat doux, il est nécessaire de
renouveler le traitement d’automne contre la cloque et le coryneum surles pêchers et
abricotiers. Les produis à base
d’oxychrome de cuivre ou de zizame présentent une bonne efficacité.
Les nids d’insectes et le gui sont éliminés et les plaies
gommeuses sont traitées avec du mastic cicatrisant. Supprimez aussi les
bourrelets de greffage inesthétiques et grattez mousses et lichens.
Luttez contre les lapins et les rongeurs qui mangent les racines :
utilisez des appâts empoisonnés en les plaçant hors d’atteintes des
animaux domestiques.
Travaux divers
Les travaux de labour, accompagnés de distribution
d’engrais longue durée, se poursuivent dans les vergers à sol nu.
On utilise une fourche bêche plate sous les arbres à
petits fruits pour ne pas blesser les racines. L’engrais est épandu à l’aplomb
de la ramure des grands sujets, car c’est à cet endroit là que se développent
les racines absorbantes. Il s’agit d’engrais à faible teneur d’azote, puisque
cet élément n’est pas utile aux arbres à cette époque de l’année.
On préfère dans certains jardins, pratiquer la méthode de
« mulching de paille ». Ce procédé, qui consiste à épandre de la
paille et des restes de malterie, ou de brasserie a pied des arbres, favorise
le développement des racines superficielles des arbres. Ceux-ci puisent
directement en surface les éléments nutritifs dont ils ont besoin sans être
gênés par les adventices qui meurent étouffés.
Toutefois, il convient d’épandre la paille suffisamment tôt en saison
pour qu’elle soit bien décomposée lorsque la période des grandes chaleurs
arrive.
Il est nécessaire de lutter contre les rongeurs qui
s’installent dans cette litière.
C’est maintenant qu’il faut récolter les greffons sur les
cerisiers et pruniers en vue des greffages de printemps. Sélectionnez des
rameaux assez longs, 40 à
FLEURS
Travaux d’entretien
La plupart des semis des mois précédents végètent au
ralenti à l’abri de châssis ou de cloches maraîchères. Là aussi, il importe de les aérer fréquemment et de
rarement les arroser : seulement lorsque l’humidité au pieds des plantes
devient trop faible. Ces plantes, qui s’étiolent vite, demandent beaucoup de
luminosité.
Les plantes molles, hivernant en serre ou sous les
châssis, reçoivent u poudrage contre les insectes et les maladies. Il en va de
même pour les boutures de plantes à massif : géranium, coleus. Surveillez
les bulbes et tubercules en hivernation au cellier ou en cave. Veillez à ce que
la terre ou la tourbe ne se déshydrate pas
complètement : les organes charnus se réserve des plantes ne
tarderaient pas à se dessécher à leur tour.
Pulvérisez légèrement la tourbe ou le sable avec de l’eau
tiède non calcaire. Lorsqu’il s’agit de bulbes conservés « hors sol »
maintenez une bonne humidité de l’air par des pulvérisations d’eau sur le sol
de la cave ou du cellier.
Multiplication
Quelques espèces printanières à végétation rapide peuvent
être semées en décembre. Utilisez des terrines, bien désinfectées dans une
solution de permanganate de potassium ou un produit du commerce. Laissez les se
bien ressuyer avant de les utiliser. Choisissez un terreau tamisé fin, humifère
et léger, et placez un bon drainage dans le fond du contenant. Les plantes
suivantes germent vigoureusement : bégonia, coleus ; calcéolaire,
géranium, variétés « criket f 2 ,
« sprinter » ;rudbeckkkia, variété « spoutnick ».
Elles fournissent, après plusieurs repiquages, des plantes fleuries en mai ou
juin suivant les espèces. La température de culture, pendant l’hiver, reste
entre 18 et 20 ° C.
Les amateurs de chrysanthèmes prélèvent actuellement les
drageons vigoureux et bien formés sur les plantes à grosses fleurs. Laissez
adhérer quelques racines et rempotez les dans des godets de 9 à
Travaux divers
Dans le midi de
Labourez les carrés des plantes annuelles en y
incorporant du vieux fumier.
Protégez les bisannuelles contre les grands frimas des
régions froides et particulièrement pluvieuses.
Les plantes ayant dépéri seront remplacées en janvier.
ARBRES ET ARBUSTES
Taille et nettoyage
On exécute les travaux de taille sur les végétaux
d’ornement de la même façon que sur les arbres fruitiers : par temps hors
gel et avec des outils bien tranchants et désinfectés à l’alcool, afin d’éviter
de transmettre des maladies à virus d’une plantes à l’autre.
Supprimez les fourches, rameaux mal formés, branches
gênantes. Mastiquez les plaies d’un diamètre supérieur à 4 ou
Arrachez aussi les arbres morts.
Notons que la taille supprime une partie des boutons à
fleurs déjà formés. Il importe donc de laisser sur les plantes à floraisons
printanières le plus possible de rameaux à fleurs. En revanche, les arbustes à
floraison estivale n’ont pas encore reconstitué leurs boutons floraux. On peut
donc les tailler sévèrement.
Par temps calme, suppression des boules de gui qui sont
suspendues à l’abri dans l’attente de
Nettoyez le pied des arbres : ramassage des
feuilles, des fruits et suppression des fleurs remontantes fanées.
Réfection des cuvettes d’arrosage des arbres plantés en
isolés.
Traitements phytosanitaires
Lorsque le temps le permet, traitez les arbres et
arbustes décoratifs attaqués par les parasites
ou les maladies : pucerons, cochenilles, pourriture des feuilles et
des fleurs, chancre et chenilles défoliatrices.
Utilisez les mêmes
produits que pour les arbres fruitiers.
Le désherbage chimique des allées est exécuté de
préférence au printemps, au moment de la levée des graines : traitement en
pré-émergence.
Bouturage
C’est en décembre que sont réalisées les boutures des
arbustes caducs suivants : forsythia, weigelia, troène, philadelphus, saule. Les «
boutures plançons » de 50 à
Faites vos propres expériences avec les chèvrefeuilles
arbustifs les cornouillers, les peupliers et d’autres arbustes.
Les boutures suffisamment racinées au printemps suivant
(en mars ou avril), sont plantés en
place.
Si vous désirez bouturer certaines espèces plus capricieuses : spirée,
potentille, ronce décorative, pratiquez des boutures à chaud dans des caissettes ou à l’étouffée en serre.
La température de fond et d’ambiance avoisine 15 à
Sevrez les marcottes réalisées en cours d’année : glycine, chèvrefeuille
sarmenteux.
Rosiers
Par temps de gel si vous recevez des colis de rosiers
achetés par correspondance, placez les dans une pièce très fraîche, hors gel,
sans les déballer. Aussitôt que le temps le permet, plantez les dans la
roseraie ou encore en jauge. La période de plantation se prolonge de toute
façon jusqu’en mars ou avril suivant les régions.
Traitez par temps doux les plantes malades après avoir
éliminé les ramifications trop longues et les fleurs fanées.Lutte anticryptogamique
et insecticide.
Le labourage des carrés de rosiers est exécuté en
incorporant du fumier bien décomposé à la terre. Profondeur du bêchage : 30 à
Gazon
Les graminées du gazon vivent au rythme de la
saison : lentement lorsque le froid est vif, plus rapidement pendant une longue période de beau temps. Elles
n’exigent aucun soin particulier.
Veillez à ne pas marcher sur l’herbe lorsqu’il a beaucoup neigé : les zones piétinées,
dégelant moins rapidement jaunissent et
deviennent inesthétiques.
Travaux divers
Après une chute de neige importante, il est indispensable
de faire tomber celle ci des arbres et des arbustes à port pyramidal :
conifère à ramifications fragiles, prunus, magnolia. Cette couche qui protège
les végétaux de la morsure du grand
froid, est cependant très lourde et risque de déformer les branches dressées.
Vérifier les protections hivernales des végétaux fragiles et si c’est nécessaire
remettez les en place, soulevez les par temps ensoleillé et pas trop froid.
Pendant les heures chaudes de la journée, généralement
entre 10 heures et 16heures, vous procéderez
de même pour les cloches et tunnels des plantes en jauge.
Plantes aquatiques
Il n’y a rien d’autre à faire qu’à surveiller l’état
sanitaire des végétaux rentrés à l’abri. Luttez contre les parasites, si c’est
nécessaire. Commandez vos plantes aquatiques et du bord des eaux aussitôt que possible : vous serez mieux
servi et obtiendrez les variétés que vous désirez. Choisissez toujours les
plantes proportionnées aux dimensions de votre bassin ; lorsqu’elles sont
trop tassées, les plantes aquatiques se gênent mutuellement et perdent leurs qualités esthétiques.
Vous prendrez soin de briser la glace des petits bassins
à poissons rouges. L’air ne passant pas à travers la glace, il faut ré oxygéner l’eau régulièrement.
N’omettez pas de placer une barre de bois ou une chambre
à air gonflée dans les bacs et bassins à
berges cimentées : la pression de
la glace est parfois telle qu’elle réussit à casser les murs les plus solides.
Matériel
Par temps hors gel,
refaites les murets, les escaliers et les autres maçonneries défectueux. Les parties métalliques ou en bois sont démontées et après séchage, on
applique plusieurs couches de peinture protectrice.
Commandez les catalogues pour comparer la qualité des
outils à main ou à moteur. Au moment du choix, il est indispensable
de faire la différence entre utile,
indispensable et possible. Par exemple, un ramasse feuilles est indispensable
dans un très grand jardin garni d’arbres
tiges caducs : cet outil fera gagner beaucoup de temps au jardinier. En
revanche, cette machine est un gadget inutilisable dans un petit jardin aux
nombreux contours et recoins.
C’est en hiver que les jardiniers avisés
se procurent les
catalogues de producteurs et de fabricants de produits et
matériels pour
l’horticulture. Une comparaison attentive entre fournisseurs d’une
année sur
l’autre permet de déceler les anomalies et surtout
exagérations. Les
expressions : « nouveau »
« indispensable », « merveilleux », « irrésistible »
sont des adjectifs souvent disproportionnés
avec les qualités intrinsèques des matériels proposé. Certains produits
restent même « nouveaux » plusieurs années de suite.
