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Travaux de
février
Climat
Le jardin sous la neige continue à dormir, et dame nature
agit à sa guise, le proverbe le dit bien :
« Valentin, Faustin et Séverin font tout geler sur
leur chemin. »
La température évolue en moyenne entre +
Dans les régions les plus favorisées, sur la côte
méditerranéenne par exemple, on observe souvent
en février les premières floraisons printanières : l’amandier, le mimosa
et les primevères déploient leurs fleurs au soleil timide de l’hiver. Ailleurs,
les perce-neige, les éranthes, les
bruyères carnées, le jasmin à fleurs nues éclairent de leurs couleur le jardin.
C’est aussi le mois des amoureux qui fêtent leur saint
patron : saint Valentin, le 14 février, et distribuent fleurs et plantes
aux dames de leurs voisinage.
Soins généraux
En revanche, les soins de la conservation des fruits et
légumes entreposés en cave ou au cellier doivent être exécutés avec dextérité.
Les pommes « Reinette grise », « Reinette du Canada » et
les poires variétés « Passe-Crassane » et « Doyenné, variété
d’hiver » sont arrivées à point et doivent être consommées.
Les semis sous châssis ou dans la serre adossée réclament
quelque attention.
C’est aussi l’époque de la remise en état du matériel.
Comparez attentivement les catalogues des marchands d’outillage.
Travaux du potager
Si ce n’est déjà
fait, il est nécessaire d’établir n planning des cultures dans les différents
carrés du jardin. Le « livre de bord » du maraîcher sert à programmer
les rotations et les assolements.
Sous châssis
Les coffres étant en place dés novembre, il faut de temps en temps rehausser les
matériaux de chauffage et protection latérale (fumier ou encore paillis pour
les couches à chauffage électrique) Vides ou en service, on ne doit pas oublier
de couvrir les châssis des coffres avec un ou deux paillassons lorsque la
température descend en dessous de zéro. Cela vite les pertes de chaleur
inutiles et les accidents irréparables. L’aération des châssis n’est
généralement pas possible aussi longtemps que le risque de gelées persiste.
SEMIS
Le cresson alenois « Commun » ou
« Frisé »est aussi un légume à croissance rapide. Cultivez le en
caissettes ou en terrines, en serre ou sur le rebord de la fenêtre.
Semez maintenant en pépinière les plantes destinées à être transplantées au jardin potager lorsque la
température deviendra clémente :chou fleur nain hâtif « Boule de
neige » « d’Erfurt » ; Céleri à côte et céleri rave ;
Chicorée frisée et scarole ; concombre ; laitue pommée de printemps
et romaine, variété « Batavia dorée de printemps », « Gotte à
graine blanche », « Reine de mai » ; piment ;
poireau ; tomate, variété « Fournaise », « Super
Marmande », « Sofia hybride F1 », « Cerise » ou
« cocktail » (Cette variété est
amusante par ses mini fruits de quelques centimètre de grosseur).
Tous ces légumes à l’exception des tomates qui demandent
seulement 16 à
Les pois sont généralement semés directement en place,
car ils exigent d’être transplantés avec leur motte de terre au pied. Pour hâter
leur culture, semez plusieurs graines
ensemble dans des pots de yaourt ou des coquilles d’œufs.
Le forçage des endives sous couverts (légumes racines
consommés comme légumes feuilles) réclame une certaine technique.
A noter : la plupart des semis réalisés en
pépinière, sous châssis, peuvent aussi être exécutés en terrines dans les serre
adossée. Il convient :
1) de couvrir la terrine avec une plaque de verre et du
papier journal ; cette couverture qui maintient les graines dans le noir
est indispensable à leur germination ;
2) de conserver une humidité suffisante sous la plaque de
verre de protection.
Pleine terre
En février, les premiers semis de pleine terre sont
possibles en Bretagne, dans le Midi ou dans quelques jardins de la région
parisienne suffisamment protégés des frimas. La culture sur ados et côtière
permet de profiter au maximum de la
chaleur solaire et de hâter la végétation des légumes.
Les terrains bien préparés avant l’hiver et entretenus
régulièrement reçoivent après le 15 février des ails roses ainsi que des
échalotes. Les oignons blancs hâtifs, variétés « Blanc premier »,
« Blanc très hâtif de la reine », « Blanc de Paris », semés
l’année précédente et conservés en pépinière, ainsi que les choux de printemps
sont plantés dans des terres bien ressuyées. Il en est de même pour les oignons
de couleur et les topinambours. Les semis hâtifs, qu’il faut encore protéger
pendant quelques temps avec des cloches mobiles, sont exécutés dans des
terreaux humifères légèrement humide et suffisamment réchauffés.
Le cerfeuil tubéreux, la ciboule et la
ciboulette, les
fèves variété « De
Séville », les laitues pommées de printemps,
les oignons
de couleur, les panais, le persil,
variété »Frisé vert
foncé » sont
semés à la volée ou en ligne pour les herbes
condimentaires, recouvert d’une
couche de terreau et bien affermis de
Les repiquages sont exécutés à l’aide d’un transplantoir
ou d’un plantoir pour les légumes à transplanter dans un carré (une planche, disent les maraîcher) bien
exposé et préalablement préparé.
Découvrez les artichauts chaque fois qu’il fait beau pour
permettre l’évaporation de l’excès d’humidité, cause de pourriture pour les
plantes.
Plantez en place, dans des terrains sableux, des turions
d’asperges. Celles qui sont déjà en production reçoivent une bonne fumure
(fumier décomposé, fumier déshydraté) enfouie par bêchage précautionneux afin
d’éviter de blesser les racines. Pour faire blanchir les pissenlits, recouvrez les de
tourbe.
Terminez les labours d’hiver : enfouissez, à l’aide
d’une fourche bêche, du fumier bien décomposé et de l’engrais de fond dans des
carrés prochainement mis en culture : un fumier trop pailleux n’aurait plus
le temps de bien se désagréger.
TRAVAUX AU VERGER
Si vous n’avez pas encore pu le faire, vous devez
maintenant planter vos arbres fruitiers dans les trous préalablement creusés au
début de l’hiver.
Les arbres tiges à grand développement doivent être
plantés loin de la limite de propriété et au moins à deux mètres de distance de
celle-ci.
Les formes basses, en espalier, en buisson ou sur basses
tiges peuvent être placées jusqu’à
N’oubliez pas de rafraîchir le système radiculaire et de
praliner. Le compost ou terreau de fumier étant dans le fond du trou, placez
l’arbre à sa place. Mettez ensuite le tuteur en place avant de faire glisser la
terre entre les racines. Cette pratique supprime les risques de blessure et
permet de mieux enfoncer le piquet dans la terre du sous sol. Haubanez avant
l’arrosage pour éviter de patauger dans la terre détrempée. Le lien solide est
fixé de telle façon qu’il ne risque pas de meurtrir l’écorce de l’arbre.
Taille et élagage
Le jardinier bien organisé a déjà terminé les travaux
de taille de formation et de
fructification des pommiers et poiriers. Rappelons qu’il ne faut pas tailler
par temps de pluies ou de gel : risques de contamination et transmission
des maladies ; durcissement des
tissus par temps de gel.
A noter : la taille a aussi pour objet d’éliminer
les parties parasitées : chancreuses ou poreuses de colonies de parasites. Détruisez par le feu
les rameaux sectionnés,les vieux pommiers portent fréquemment des boules de
gui,parasite qui doivent être supprimé à la serpette ou à scie pour les sujets plus volumineux.
La taille des arbustes à petits fruits : groseilliers,
framboisiers, cassissiers, est pratiquée
pendant les beaux jours du mois février. Cette
opération, beaucoup plus simple que la taille trigemme des arbres à
pépins, consiste essentiellement à « rajeunir » les plantes. Les
rameaux ayant fructifié l’année précédente sont systématiquement éliminés puisque la floraison a seulement
lieu sur les jeunes ramifications de l’année. Les fourches et les rameaux mal
orientés vers l’intérieur de la plante sont coupés ; les autres ramilles rabattues à 50 ou
Greffage et multiplication
La meilleure époque pour pratiquer le greffage des arbres
fruitiers se situe avant le départ de la végétation, c'est-à-dire fin février
début mars. La gomme émise au printemps par les pruniers et les cerisiers
risque de noyer le greffon lorsque la greffe est pratiquée trop
tardivement. Observez l’évolution de la
végétation et effectuez ces travaux au moment propice.
La greffe en fente ou en demi fente pratiquée sur les
pruniers et les cerisiers est exécutée
sur les rameaux porte greffe de plusieurs centimètres de diamètre. Les greffons enjaugés depuis le mois de janvier dans du sable ne
sont pas encore entrés en végétation : ils offrent ainsi un maximum de
chance de reprise .Rabattez le porte greffe à la serpette à la hauteur souhaitée et incisez le dans le sens de la
hauteur de 4 à
Protégez les greffons et plus tard les jeunes pousses
des oiseaux en attachant de part et
d’autre de la branche porte greffe deux ramilles : elles serviront de
perchoirs. Le greffage se pratique par temps hors gel.
Semez les graines à téguments durs en stratification et
qui commencent à germer : noix, noisettes, amandes sont semées sous
châssis froids, dans un compost nourrissant et profond. Arrosage modéré.
Traitements
antiparasitaires
Dans les vergers d’amateurs, il y a lieu de pratiquer ces
traitements avec dextérité mais prudence : les intoxications sont
malheureusement fréquentes. Portez masque, vêtements de protection et gants.
A l’aide d’un pulvérisateur à pression constante de
grande portée, lessivez le tronc, les branches et les grosses ramilles avec un
produit de traitement d’hiver : huile jaune, colorants nitrés, albolineum.
Bien insister dans les anfractuosités du tronc et dans les fourches où nichent
généralement les larves, les œufs et les spores des ennemis des arbres.
La cloque du pêcher, maladie déformantes des feuilles,
qui occasionne la chute des jeunes fruits au printemps, est combattue avec des
bouillies à base de zirame ou de thirame.
Les arbres qui ont été très malades l’année précédente
sont traités deux fois à quinze jours d’intervalle.
Démoussez et débarrassez des lichens les troncs des vieux
arbres ; curetez les attaques chancreuses sur troncs et branches à l’aide
d’une serpette ou d’une gouge. Les plaies reçoivent ensuite du goudron de
Norvège ou du mastic à greffer.
Lorsque la saison est très en avance, les arbres
commencent à fleurir de bonne heure et
risquent de souffrir des gelées d’arrière saison. Il faut les protéger
avec des auvents ou avec de la fumée émise par des brûlot allumés au moment des
gelées. Le brassage d’air provoqué par
la fumée empêche les déperditions trop rapides de chaleur et la mort des
organes floraux.
Fleurs
Quelques travaux sont exécutes par beau temps dans
l’attente des beaux jours.
Plantation
Lorsque la terre
est assez ressuyée, prévoyez la plantation et l’entretien des massifs et des
mixed borders. Un léger labour superficiel de nettoyage est souvent
nécessaire vers la fin du mois. Lorsque
le temps le permet, on découvre les plantes
vivaces fragiles : lavande, gazanie, orpin.
Il arrive que le mauvais temps ait détruit des plantes
bisannuelles : pensée myosotis ou autres. Remplacez les par des plantes
bien trapues possédant une bonne motte de terre et montrant quelques boutons
floraux.
A noter : les semis sont toujours bien clairs afin
d’éviter une gêne mutuelle au moment de la germination.
Voici quelques quantités de graines contenues dans un
gramme de semence :
-bégonia : 50 à 100 000 ;
-calcéolaire : 3500 ;
-immortelle : 700 ;
-lin : 400 ;
-pâquerette : 8500 ;
-pois de senteur : 15 ;
-zinnia : 150.
Lorsque les plantes ont deux ou trois centimètres ou commencent à se
gêner, on procède au repiquage. Ce travail long et minutieux est exécuté à
l’aide d’une spatule taillée dans un morceau de bambou.
Arrosages légers à la pomme très fine.
Semis et repiquage
C’est la bonne époque pour semer les plantes annuelles
suivantes : bégonia semperflorens, œillet des jardin annuels, chrysanthème
à carène ; agérate, pétunia, sauge, œillet d’inde et zinnia. Toutes
ces fleurs estivales sont semées en
terrines dans du compost nourrissant bien tamisé. Une plaque de verre
recouvre celle ci un journal maintenant les semences dans lenoir. Température : 20à22°C. Humidification
régulière par capillarité, mais attention aux gouttes d’eau de condensation qui
provoquent le pourrissement des jeunes plantules.
Bouturage et division
Les plantes conservées depuis la dernière saison
demandent maintenant une nouvelle multiplication avant de garnir les plates
bandes et mixer borders.
Par exemple, les géraniums, les fuchsias, les héliotropes,
les coleus et les irésines commencent
leur entrée en végétation après le rempotage du début du mois. Ces pieds
mères fournissent après quelques semaines
de culture, de jeunes pousses tendres. Celles-ci, coupées en
« bouture à un œil » ou en forme de « bouture à talon »,
racinent rapidement dans un mélange sableux, sous atmosphère à l’étouffée.
Surveillez attentivement les terrines de multiplication et éliminez aussitôt
les plantes malades et leurs voisines immédiates pour enrayer la propagation de
la maladie. Poudrez ensuite avec un produit à base de thirame ou de manébe.
Vers la fin du mois, vous pouvez divisez les asters les
reines marguerites, les iris ou les pivoines. Arrachez et divisez soit à la
main pour les plantes délicates, soit à la serpette pour les touffes à racines
charnues. Les plantes très véloces doivent être divisées tous les deux trois
ans tandis que les pivoines attendent six ou sept ans avant d’être dédoublées.
Dans la serre adossée
Pendant le mois de février, les jardiniers sont très
actifs dans les serres. Ils sèment, divisent et repiquent plantes annuelles,
bisannuelles et plantes à massifs.
La température de la serre ne descend pas en dessous de
12 à14°C, surtout si vous y faites hiverner vos plantes vertes d’appartement.
En revanche, les plantes d’orangerie demandent seulement 6à8°C. Dans tous les
cas, ventilez lorsque cela est possible. Augmentez légèrement l’arrosage des plantes en repos végétatif(camélias,
palmiers) qui vont bientôt redémarrer.
ARBRES, ARBUSTES ET GAZON
C’est la période de repos des végétaux ligneux ;
profitez en donc pour élaguer les arbres inesthétiques en supprimant avec un
couteau scie ou un sécateur à deux mains les branches mal placées ou dégarnies
par les parasites ou la vieillesse. Mastiquez les coupes après les avoir
rafraîchies à la serpette. Les arbustes à floraison estivale, fleurissant sur
le bois de l’année ; buddleia, caryopteris, hibiscus, tamaris d’été et
potentille peuvent être encore taillés.
N’exécutez pas cette taille sur les arbustes à floraison
printanière, car cette opération supprimerait les boutons floraux, des fleurs
se formant sur le bois de l’année précédente : forsythia, groseillier à
fleur, deutzia, seringa, lilas et weigelia.
Vers la fin du mois de février, dans les régions à climat
doux, retirez les gangues de protection hivernales des plantes grimpantes. Dans
les autres régions, attendez encore pour exécuter ce travail. Les gynériums,
tritomas, mimosas, passiflores et palmiers sont progressivement réhabitués aux
conditions extérieures.
Plantation
La plantation des arbres et des arbustes décoratifs à
racines nues est possible au mois de février. Les arbres, vendus avec une motte
de terre autour des racines, peuvent encore attendre quelques semaines. Il
s’agit des végétaux à feuillage
persistant, y compris les conifères et les plantes de bruyère. Le fond des
trous de plantation est garni, de bonne terre végétale ameublie. Les racines,
pralinées et rafraîchies au sécateur avant la plantation, prennent place sur ce
dôme de terre. La petite cuvette autour du tronc est remplie d’eau une ou deux
fois, suivant la taille de la plante.
A noter : tuteurez les arbres tiges ou de plus de
deux mètres. Les conifères reçoivent un arrimage au sol « à trois
points », les piquets étant placés en « pieds de marmite ».
Rosiers
Les rosiers, arbustes, rosiers tiges ou pleureurs, ou
encore rosiers grimpants, reçoivent les mêmes traitements que les arbustes à feuilles caduques. Habillage et pralinage ses racines sont des
opérations importantes pour cette plante exigeante et vorace. Placez ensuite
les racines dans le fond du trou qui a toujours de bonnes dimension :
30X30 cm de côté et 4 0cmdeprofondeur. Le bourrelet de greffage est placé au
niveau du sol afin d’éviter la formation
de racines au dessus de la greffe. Tassez vigoureusement le sol et arrosez
abondamment.
Lorsque de fortes gelées sont encore à craindre, buttez
les plantes avec de la terre sableuse ou de la tourbe. En revanche, si la
température redevient clémente, débutez les.
Les branches des conifères, qui servent dans les régions
de l’est de
Notons que les traitements antiparasitaires d’hiver ont
généralement lieu au mois de mars. Il devient pourtant parfois nécessaire de
pulvériser les arbres et arbustes méditerranéens fortement attaqués par les
chenilles défoliatrices avec un produit insecticide puissant.
Gazon
Il est encore trop
tôt pour réaliser les semis de gazon de printemps. Préparez le terrain : les restes de
graines ou autre déchets sont ramassés
et détruits tandis que les nouvelles germinations de chiendent, d’oseille
sauvage ou de pissenlit sont arrachées et jetées sur le tas de compost. Les
terres inaptes à fournir un beau gazon trop sableuses ou trop argileuses
reçoivent les amendements qui conviennent ; tourbe améliorée ;fumier
de ferme décomposé et traité contre les mauvaise herbes nombreuses dans les
fumiers de bovins ; sable ; engrais de fond à action lente.
Enfouissez à la bêche ou au motoculteur cet amendement humique.
Les pelouses anciennes présentent souvent des plaques
jaunies ou dégarnies par les piétinements ou par les parasites. Remettez en
état ces surfaces vertes inesthétiques en préparant le sol pour un prochain
semis ou encore en remplaçant les surfaces manquantes par des plaques de gazon
neuf. Découpées à la bêche, en carré ou en rectangle, les plaques de vieux
gazon sont soulevées, puis mise sur le tas
de compost. Le sous sol est bêche et partiellement remplacé par de la
terre neuve qui est ensuite égalisée. Des plaques de gazon provenant de chez le marchand de gazon en
rouleau ou prélevées dans un coin reculé
et inaccessible du jardin sont mise en place, bien tassées, puis arrosées. Ces
opérations ont lieu vers la fin du mois
par temps doux.
Dans le Midi de
Matériel
Procurez vous en février quelques catalogues de
fabricants de petits outillage et de matériel motorisé pour comparer les prix
et qualités techniques. Vous ferez votre choix non seulement en fonction des
besoins les plus essentiels de votre jardin mais aussi en rapport avec votre budget.
